ಬಾದಾಮಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

1.ಬೇಕಾಗುವಪದಾರ್ಥಗಳು

½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ / ಬಾದಾಮ್

ಬಿಸಿ ನೀರು ನೆನೆಸಲು

¼ ಕಪ್ ಹಾಲು

1½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ

¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು

¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ

ಕೆಲವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)

2.ಬಾದಾಮಿ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಜೊತೆಗೆ ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೀಗನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೇಸರಿಯ ಕೆಲವು ಎಳೆಗಳನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ